"Белуга" - что это такое, определение термина
- Белуга
- — крупная проходная рыба семейства осетровых, обитающая в Каспийском, Чёрном и Азовском морях, ценящаяся за икру и мясо. Она является объектом промысла и спортивной рыбалки из-за своих размеров и редкости.
Детальная информация
Белуга — крупная пресноводная рыба семейства осетровых, известная своими внушительными размерами и ценностью мяса и икры. Обитает преимущественно в бассейнах Каспийского, Азовского и Чёрного морей, заходит на нерест в крупные реки, такие как Волга, Дон и Дунай. Взрослые особи могут достигать длины 4–5 метров и веса более тонны, что делает их одними из самых массивных пресноводных рыб в мире.
Основное значение в рыболовстве имеет икра белуги, которая считается деликатесом и высоко ценится на мировом рынке. Ловля этой рыбы регулируется строгими квотами и запретами из-за угрозы исчезновения вида. В большинстве стран промысел дикой белуги запрещён, а добыча разрешена только в рамках аквакультуры.
Рыбалка на белугу требует специального снаряжения из-за её силы и размеров. Используются мощные удилища, катушки с большим запасом лески и крепкие крючки. Наживкой служат крупные рыбы, такие как сельдь или вобла, а также искусственные приманки. Ловля осуществляется преимущественно с лодки на значительных глубинах.
В связи с резким сокращением популяции белуги её искусственное разведение стало важным направлением в рыбоводстве. Современные фермы выращивают гибридные формы, например, бестер (гибрид белуги и стерляди), который быстрее растёт и сохраняет высокие вкусовые качества. Несмотря на это, природоохранные организации продолжают работу по восстановлению естественных популяций, включая программы по зарыблению рек молодью.