Почему вечером хочется есть? - коротко
Вечером аппетит усиливается из-за естественных биоритмов и снижения уровня гормона лептина, который контролирует чувство сытости. Также сказываются усталость, стресс и привычка компенсировать эмоции едой.
Почему вечером хочется есть? - развернуто
Вечернее чувство голода — распространённое явление, обусловленное несколькими физиологическими и психологическими факторами.
Во-первых, в течение дня уровень кортизола — гормона стресса — постепенно снижается, а к вечеру организм начинает вырабатывать больше мелатонина, подготавливаясь ко сну. Однако если днём человек недостаточно питался или пропускал приёмы пищи, тело компенсирует дефицит калорий, усиливая чувство голода в вечерние часы.
Во-вторых, вечером замедляется метаболизм, но это не всегда означает, что организм перестаёт нуждаться в энергии. Напротив, если днём был высокий уровень физической или умственной активности, тело стремится восполнить потраченные ресурсы. Кроме того, усвоение пищи ночью происходит медленнее, поэтому мозг может сигнализировать о необходимости «запастись» питательными веществами заранее.
Немаловажную роль играют и психологические причины. Вечер часто ассоциируется с отдыхом, и еда становится способом расслабиться, снять стресс или получить удовольствие после напряжённого дня. Привычка перекусывать перед телевизором или за просмотром соцсетей формирует условный рефлекс, усиливая желание есть даже при отсутствии реального голода.
Ещё один фактор — дисбаланс гормонов, регулирующих аппетит. Грелин, отвечающий за чувство голода, может вырабатываться активнее вечером, особенно если в рационе преобладают быстрые углеводы, вызывающие резкие скачки сахара в крови. В то же время лептин, подавляющий аппетит, иногда не справляется со своей функцией из-за недосыпа или хронического стресса.
Чтобы снизить вечерний аппетит, важно следить за режимом питания в течение дня, включать в рацион достаточное количество белка и клетчатки, а также контролировать уровень стресса. Осознанное отношение к приёмам пищи и формирование здоровых привычек помогут избежать переедания в позднее время.