Почему хочется есть вечером? - коротко
Вечером аппетит часто усиливается из-за снижения уровня серотонина и кортизола, а также из-за привычки компенсировать стресс или недоедание днём. Недостаток сна и рутинные ритуалы, такие как просмотр телевизора, также провоцируют желание перекусить.
Почему хочется есть вечером? - развернуто
Вечерний голод — распространённое явление, которое может быть вызвано целым рядом физиологических и психологических факторов. Одна из главных причин — нарушение суточного ритма выработки гормонов, контролирующих аппетит. Лептин, отвечающий за чувство насыщения, к вечеру снижается, а грелин, стимулирующий голод, наоборот, повышается. Это приводит к усилению желания перекусить, даже если днём питание было достаточным.
Другая причина — недостаток калорий в течение дня. Многие люди пропускают завтрак, ограничивают обед или едят слишком мало белков и клетчатки, что приводит к резкому падению уровня сахара в крови к вечеру. Организм пытается компенсировать нехватку энергии, требуя высококалорийной пищи, богатой углеводами и жирами.
Стресс и эмоциональное напряжение также усиливают аппетит в вечерние часы. После напряжённого дня уровень кортизола остаётся повышенным, а усталость и желание расслабиться подталкивают к «заеданию» стресса. В таких случаях еда становится не способом утолить голод, а средством получить временное удовольствие.
Некоторые привычки, такие как ночные перекусы перед телевизором или неосознанное потребление пищи из-за скуки, формируют условный рефлекс. Если человек привык есть в определённое время вечером, организм начинает требовать пищу по привычке, даже если физиологической потребности в ней нет.
Наконец, недостаток сна нарушает баланс гормонов голода и насыщения. При хроническом недосыпании уровень грелина повышается, а лептина — снижается, что провоцирует переедание в вечернее и ночное время. Улучшение качества сна и режима питания в течение дня помогает снизить вечерний аппетит.