Какую рыбу ловят в Южной Корее? - коротко
В Южной Корее ловят минтая, камбалу, скумбрию, анчоуса и желтохвоста. Также популярны кальмары и креветки.
Какую рыбу ловят в Южной Корее? - развернуто
Южная Корея, окружённая морями с трёх сторон, обладает богатыми рыболовными ресурсами. В прибрежных водах и открытом море добывают множество видов рыбы, которые имеют как промысловое, так и кулинарное значение.
В Жёлтом море, омывающем западное побережье страны, распространены такие виды, как корюшка, камбала, желтохвост и морской лещ. Эти рыбы часто используются в традиционной корейской кухне, особенно для приготовления супов, жарки и маринования.
Восточное море, известное своими холодными водами, богато лососёвыми, включая горбушу и кету, а также треской, минтаем и кальмарами. Этот регион особенно важен для промысла, поскольку здесь добывают значительную часть морепродуктов, идущих на экспорт.
Южные воды, омывающие Корейский пролив, славятся разнообразием тропических и субтропических видов. Здесь активно ловят тунца, скумбрию, сардину, а также креветок и осьминогов. Эти морепродукты высоко ценятся в местной гастрономии и часто становятся основой для таких блюд, как хве (салат из сырой рыбы) и различных видов кимчи с морепродуктами.
Помимо морской рыбы, в Южной Корее развито разведение пресноводных видов, таких как карп и форель, которые выращиваются в искусственных водоёмах. Они используются как в повседневном питании, так и в ритуальных блюдах.
Рыболовство в Южной Корее — это не только важная отрасль экономики, но и часть культурного наследия. Местные рыбаки применяют как традиционные методы лова, так и современные технологии, обеспечивая страну свежими морепродуктами круглый год.