Какую рыбу ловят чукчи? - коротко
Коренное население Чукотки традиционно осуществляет промысел водных биоресурсов, что является неотъемлемой частью их хозяйственной деятельности и рациона. Рыболовство обеспечивает значительную долю продовольствия для чукчей. Основу их улова составляют лососевые (кета, горбуша), сиговые виды (муксун, чир, омуль) и арктический голец. Эти виды рыб, адаптированные к суровым условиям Севера, являются жизненно важным источником пропитания. Промысел ведется с использованием традиционных методов, передаваемых из поколения в поколение, что подчеркивает глубокую связь чукчей с водными ресурсами региона.
Какую рыбу ловят чукчи? - развернуто
Традиционный промысел коренного населения Чукотки, чукчей, исторически тесно связан с водными ресурсами региона, представленными обширной сетью рек, озер и прибрежных морских акваторий. Рыболовство является одним из столпов их жизнеобеспечения, обеспечивая значительную часть рациона и играя важную роль в культурном наследии. Ассортимент добываемой рыбы весьма широк и зависит от конкретного места промысла — внутренних вод или морского побережья.
В пресноводных водоемах, таких как реки и озера, основу улова составляют представители семейства лососевых и сиговых. Среди лососевых особое значение имеют проходные виды тихоокеанских лососей, которые заходят в реки для нереста. К ним относятся:
- Кета (Oncorhynchus keta) — один из наиболее массовых видов, мясо которого ценится за питательность.
- Горбуша (Oncorhynchus gorbuscha) — также многочисленный вид, важный для летнего промысла.
- Кижуч (Oncorhynchus kisutch) — ценится за высокое качество мяса.
- Чавыча (Oncorhynchus tshawytscha) — самый крупный из тихоокеанских лососей, высоко ценится.
- Нерка (Oncorhynchus nerka) — отличается красным мясом и высокой жирностью.
Помимо проходных лососей, в реках и озерах Чукотки обитает множество видов арктического гольца (Salvelinus alpinus и другие подвиды), который является аборигенным видом и повсеместно распространен. Голец добывается круглогодично, в том числе и в зимний период подледным ловом.
Сиговые рыбы также занимают значительное место в рационе чукчей. Они представлены такими видами, как:
- Чир или щокур (Coregonus nasus) — крупный сиг с жирным мясом.
- Муксун (Coregonus muksun) — высоко ценится за свои вкусовые качества.
- Омуль (Coregonus autumnalis) — встречается в реках, впадающих в Северный Ледовитый океан.
- Пелядь или сырок (Coregonus peled) — широко распространенный вид.
- Сиг-пыжьян (Coregonus lavaretus pidschian) и сиг-валек (Coregonus lavaretus baicalensis) — другие важные представители сиговых.
Среди других пресноводных видов, имеющих промысловое значение, следует отметить щуку (Esox lucius), налима (Lota lota), а также корюшку (Osmerus mordax), которая заходит в реки для нереста и является объектом массового лова весной.
В прибрежных морских водах и эстуариях рек чукчи добывают морские виды рыб. Ключевую роль здесь играют:
- Навага (Eleginus nawaga) и вахня (Eleginus gracilis) — эти виды тресковых доступны для лова в течение большей части года, особенно активны зимой при подледном лове.
- Треска (Gadus morhua) — добывается в прибрежных водах, имеет важное промысловое значение.
- Камбала (Pleuronectidae spp.) — различные виды камбалы, обитающие на дне.
- Минтай (Gadus chalcogrammus) — хотя он и является одним из основных объектов крупного промышленного рыболовства, его также добывают в прибрежных районах.
Добыча рыбы осуществляется различными традиционными способами, включая использование сетей, заграждений, ловушек, а также подледный лов. Рыба служит не только пищей в свежем виде, но и заготавливается впрок путем вяления, сушки, копчения или замораживания, что позволяет обеспечить продовольственную безопасность на протяжении всего года. Рыболовство, наряду с охотой на морского зверя и оленеводством, формирует основу традиционного хозяйства и образа жизни чукчей.