Какую морскую рыбу ловят? - коротко
В морях ловят треску, сельдь, скумбрию, камбалу и тунца. Эти виды ценятся за вкус и широко используются в кулинарии.
Какую морскую рыбу ловят? - развернуто
Морская рыбалка — это масштабная отрасль, которая обеспечивает значительную часть мирового улова. В океанах и морях добывают сотни видов рыб, различающихся по размерам, вкусовым качествам и способам ловли.
Промысловые виды делятся на несколько категорий. Тресковые — одна из самых ценных групп, включающая атлантическую и тихоокеанскую треску, пикшу, сайду. Эти рыбы ценятся за белое, нежное мясо и низкое содержание жира. Другая важная группа — сельдевые: атлантическая и тихоокеанская сельдь, сардины, анчоусы. Их ловят в огромных количествах для производства консервов, рыбной муки и масла.
Камбаловые, такие как палтус, морской язык и камбала, отличаются плоской формой тела и обитают у дна. Их добывают с помощью донных тралов и ярусов. Лососевые — горбуша, кета, нерка, кижуч — мигрируют между реками и океаном, их вылов ведётся как в море, так и в устьях рек.
Тунцовые — голубой тунец, желтопёрый, альбакор — высоко ценятся в кулинарии, особенно в японской кухне для приготовления суши и сашими. Их ловят с помощью ярусов и кошельковых неводов. Скумбриевые, включая макрель и пеламиду, добывают в Атлантике и Тихом океане для копчения и консервирования.
Донные виды, такие как морской окунь, зубатка, мерлуза, вылавливаются тралами и донными сетями. Их мясо обладает высокой пищевой ценностью. Акулы и скаты тоже относятся к промысловым видам, хотя их добыча ограничена из-за медленного воспроизводства популяции.
Некоторые виды, например, мойва, корюшка и килька, имеют небольшие размеры, но важны для производства рыбной муки и кормов. В тропических водах активно добывают групперов, барракуду и люциана.
Технологии лова различаются: от тралов и кошельковых неводов для массового вылова до удочек и гарпунов в традиционном рыболовстве. Выбор метода зависит от вида рыбы, её поведения и места обитания.