Какие виды рыб можно ловить в промысловых масштабах? - коротко
В промысловых масштабах чаще всего добывают сельдь, треску, минтай, лососевых, тунца, скумбрию и камбалу. Эти виды ценятся за высокую численность и пищевую ценность.
Какие виды рыб можно ловить в промысловых масштабах? - развернуто
Промысловый вылов рыбы охватывает множество видов, которые имеют высокую пищевую ценность, широкое распространение и стабильные популяции. В мировом рыболовстве выделяют несколько основных групп.
Морские рыбы составляют основу промышленного лова. Среди них важное место занимают тресковые (треска, пикша, минтай), сельдевые (сельдь, сардина, килька), камбаловые (камбала, палтус), скумбриевые (скумбрия, тунец) и лососевые (горбуша, кета, нерка). Эти виды ценятся за высокое содержание белка и жирных кислот, а их запасы позволяют вести масштабный вылов.
Пресноводные рыбы также активно добываются, особенно в регионах с развитой речной и озерной системой. К ним относятся карповые (карп, сазан, толстолобик), окуневые (судак, окунь), щука, сом и осетровые (стерлядь, белуга, осетр). Последние особенно ценны из-за икры, но их промысел часто ограничен из-за сокращения популяций.
Анчоусовые (анчоус, хамса) и ставридовые (ставрида) имеют большое значение для консервной промышленности. Их ловят в огромных количествах из-за высокой численности и быстрого воспроизводства.
Донные виды, такие как мерлуза (хек), морской окунь и зубатка, добываются с помощью глубоководных тралов. Их мясо востребовано в кулинарии и перерабатывающей промышленности.
Промысловый вылов также включает пелагические виды, обитающие в верхних слоях воды: сардинеллу, макрель, сайру. Они часто образуют крупные косяки, что делает их добычу рентабельной.
Рыболовство регулируется международными и национальными нормами, чтобы предотвратить перелов и сохранить биоразнообразие. Квотирование, сезонные ограничения и запреты на вылов редких видов помогают поддерживать устойчивость промысла.