Как запарить горох для прикормки для рыбалки?

Как запарить горох для прикормки для рыбалки? - коротко

Для запаривания гороха, предварительно замочите его в холодной воде на 8-12 часов, затем слейте жидкость. Разбухший горох поместите в пароварку или мультиварку и готовьте на режиме "пар" 40-60 минут до достижения мягкости, избегая разваривания.

Как запарить горох для прикормки для рыбалки? - развернуто

Приготовление гороха для использования в качестве рыболовной прикормки или насадки требует тщательного подхода, чтобы добиться идеальной консистенции и привлекательности для рыбы. Процесс начинается с выбора подходящего сырья и включает несколько ключевых этапов.

Прежде всего, для подготовки необходимо выбрать качественный горох. Лучше всего подходит цельный, сухой горох, как желтый, так и зеленый. Избегайте колотого гороха, так как он быстро разваривается и теряет форму. Важно, чтобы горошины были целыми, без повреждений, и желательно свежего урожая, поскольку старый горох может плохо развариваться.

Первым шагом является замачивание. Горох тщательно промывают под проточной водой, затем заливают холодной водой таким образом, чтобы вода покрывала горох на 2-3 пальца выше его уровня. Замачивание должно длиться от 8 до 24 часов. Оптимальный вариант – оставить горох замачиваться на ночь. В процессе замачивания горох значительно увеличится в объеме, поэтому убедитесь, что емкость достаточно велика. Некоторые рыболовы добавляют в воду небольшое количество пищевой соды (примерно чайную ложку на литр воды); это способствует более быстрому размягчению гороха и предотвращает его закисание, особенно в теплую погоду. Если замачивание длится более 12 часов, рекомендуется сменить воду.

После замачивания воду сливают, а горох еще раз промывают. Затем приступают к термической обработке, которая и является процессом "запаривания". Существует несколько эффективных методов для этого:

1. Запаривание в термосе: Это один из наиболее популярных и удобных способов. Замоченный горох помещают в термос с широким горлом. Затем заливают горох крутым кипятком так, чтобы вода полностью покрывала его. Термос плотно закрывают и оставляют на 4-8 часов, а лучше на всю ночь. Благодаря сохранению высокой температуры в термосе горох медленно распаривается, достигая нужной мягкости, но при этом сохраняя свою форму и целостность оболочки.
2. Запаривание в мультиварке (медленноварке): Замоченный горох помещают в чашу мультиварки, добавляют воду так, чтобы она лишь слегка покрывала горох. Выбирают режим "Тушение" или "Каша" на 1-2 часа, в зависимости от модели мультиварки и возраста гороха. Этот метод позволяет поддерживать стабильную температуру, что способствует равномерному приготовлению.
3. Запаривание в кастрюле с последующим укутыванием: Замоченный горох кладут в кастрюлю, заливают свежей холодной водой так, чтобы она едва покрывала горох. Доводят до кипения, затем сразу выключают огонь. Кастрюлю плотно накрывают крышкой и укутывают одеялом, полотенцами или старой курткой. Оставляют в таком состоянии на 4-8 часов или на ночь. Принцип действия схож с термосом – медленное томление при сохранении тепла.

Ключевой момент в любом из этих методов – достижение правильной консистенции. Горох должен быть мягким, легко раздавливаться между пальцами, но при этом сохранять свою форму и не распадаться. Оболочка должна оставаться целой. Он не должен быть переваренным или кашеобразным.

После того как горох достиг желаемой мягкости, необходимо слить всю оставшуюся воду. Это предотвратит дальнейшее размягчение и закисание. Горох следует разложить тонким слоем на чистой поверхности или полотенце, чтобы он остыл и немного подсох. Это также предотвратит его слипание.

Для придания гороху дополнительной привлекательности для рыбы, можно добавить различные аттрактанты. Это делают уже после термической обработки, когда горох остыл. Среди популярных добавок:

• Сахар или мед (придают сладость).
• Ванилин или ванильный сахар.
• Анисовое масло (несколько капель).
• Нерафинированное подсолнечное масло (добавляет аромат и предотвращает слипание).
• Измельченный чеснок.

Готовый горох можно использовать сразу. Для хранения его помещают в герметичный контейнер и держат в холодильнике до 2-3 дней. Для более длительного хранения горох можно заморозить, предварительно разложив его в один слой на подносе, а затем пересыпав в пакеты для заморозки. Перед использованием замороженный горох следует разморозить естественным путем. Правильно запаренный горох станет отличной насадкой на крючок и эффективным компонентом прикормочной смеси, значительно повышающим шансы на успешную рыбалку.