Как называется голубь, на которого охотятся? - коротко
Голубь, на которого охотятся, называется вяхирь. Это крупный лесной голубь, являющийся популярным объектом охоты.
Как называется голубь, на которого охотятся? - развернуто
Голубь, на которого традиционно охотятся, называется вяхирь (или витютень). Это крупный лесной голубь, распространённый в Европе, Северной Африке и Западной Азии. Вяхирь отличается от городских голубей более стройным телосложением, серо-голубоватым оперением с белыми пятнами на шее и крыльях.
Охота на вяхиря популярна среди охотников из-за его осторожности и скорости полёта, что делает добычу трофея достаточно сложной задачей. Птица предпочитает селиться в лесах, но кормится на полях, где её чаще всего подстерегают охотники. В некоторых регионах охота на вяхиря регулируется из-за сокращения популяции, поэтому требуется соблюдение сезонных ограничений и норм добычи.
В кулинарии мясо вяхиря ценится за нежный вкус, особенно если птица добыта в начале сезона, когда она питается свежими зёрнами и ягодами. Традиционные способы приготовления включают жарку, тушение или запекание с дикоросами.