Где в СПб купить корюшку у рыбаков? - коротко
Корюшку у рыбаков в Санкт-Петербурге можно купить на набережных Фонтанки или у Петропавловской крепости, особенно в сезон лова. Также проверяйте стихийные точки продажи у мостов и причалов.
Где в СПб купить корюшку у рыбаков? - развернуто
В Санкт-Петербурге корюшку у рыбаков можно купить в нескольких местах, где традиционно продают свежий улов. Основные точки — это рыбные рынки и стихийные развалы вдоль набережных.
На Васильевском острове корюшку часто продают у причалов в районе Университетской набережной и на Свердловской набережной. Рыбаки привозят утром свежий улов, и уже к 9–10 часам можно купить только что пойманную рыбу. Еще одно популярное место — район Морского вокзала, особенно в сезон (апрель–май), когда корюшка идет на нерест.
На Петроградской стороне корюшку можно найти у Кронверкского пролива и на Петровской набережной. Здесь рыбаки продают рыбу прямо с лодок или небольших причалов. Важно приходить утром, так как к обеду ассортимент обычно заканчивается.
На севере города, возле Озерков и Ланского шоссе, также есть стихийные точки продажи. Рыбаки выставляют корюшку в корзинах или ведрах, цена зависит от размера рыбы и времени суток — к вечеру обычно дешевле.
Если хотите гарантированно купить свежую корюшку, лучше ориентироваться на проверенные рыбные рынки, такие как Малый Гостиный Двор на Васильевском острове или рынок на Биржевом переулке. Там рыбаки сдают улов перекупщикам, но можно договориться о покупке напрямую, если прийти рано утром.
Помните, что качество рыбы зависит от сезона. Лучшая корюшка — весенняя, с ярко выраженным огуречным запахом. Летом и осенью она мельче и менее ароматная. При покупке обращайте внимание на жабры (они должны быть ярко-красными) и упругость тушки.