Где ловят масляную рыбу? - коротко
Масляную рыбу добывают в тропических и субтропических водах Атлантического, Тихого и Индийского океанов. Основные районы промысла — побережье Южной Африки, Южной Америки и Юго-Восточной Азии.
Где ловят масляную рыбу? - развернуто
Масляная рыба, известная также как эсколар или серая деликатесная макрель, обитает в тропических и субтропических водах мирового океана. Основные районы промысла включают южную часть Тихого океана, Индийский океан и южные регионы Атлантики.
В Тихом океане её добывают вблизи берегов Австралии, Новой Зеландии, а также у побережья Южной Америки, включая Чили и Перу. В Индийском океане масляную рыбу ловят в зоне от Мадагаскара до восточного побережья Африки, включая воды Мозамбика и ЮАР. В Атлантике промысел ведётся у берегов Бразилии, Аргентины и Уругвая.
Рыба предпочитает глубины от 200 до 800 метров, где мигрирует в поисках пищи. Для её ловли используют глубоководные тралы, ярусы и донные сети. Вылов часто ведётся в открытом море, но некоторые виды масляной рыбы подходят ближе к континентальному шельфу, где становятся доступны для промышленного и любительского рыболовства.
Важно учитывать, что масляная рыба содержит вещество гемпилотоксин, которое может вызывать расстройство пищеварения, поэтому её экспорт и продажа регулируются в ряде стран. Несмотря на это, она остаётся популярной в кулинарии благодаря нежному вкусу и высокой жирности.